Blesotto Butternut Épinards Feta avec ou sans Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 cc d’huile
  • 100g d’échalote
  • 500g de butternut
  • 160g d’Ebly cru
  • 1 cc de bouillon de légumes en poudre bio Maggi
  • 400 ml d’eau
  • 150g d’épinards
  • 60g de feta au naturel

Préparation avec Cookeo:

  1. En mode “dorer”, faire revenir l’échalote émincée dans l’huile d’olive.
  2. Ajouter la butternut épluchée et coupée en gros cubes, l’Ebly, le bouillon et l’eau. Bien mélanger, ajouter les épinards.
  3. Mélanger et passer en mode cuisson sous pression pendant 5 minutes.
  4. Une fois cuit, ajouter la feta, mélanger, servir aussitôt.

Préparation sans Cookeo:

  1. Dans une sauteuse, faire revenir l’échalote émincée dans l’huile d’olive.
  2. Ajouter la butternut épluchée et coupée en cubes, l’Ebly, le bouillon et l’eau. Bien mélanger, ajouter les épinards.
  3. Cuire pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement et en ajoutant de l’eau si nécessaire.
  4. Une fois cuit, ajouter la feta, mélanger, servir.

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